根据福州市新冠疫情防控指挥部的规定,福州市定于2022年3月28日起安排学生分期、分批恢复线下教学。结合学校疫情防控和餐厅工作实际,禾丰元餐饮在第一时间启动复餐工作。
接到开学通知后,阮以娟董事长在报请业主方同意后,在全面复课的当天,深入福州大学城禾丰元餐饮服务现场,指导现场疫情防控工作,并对封控期间驻守食堂一线的员工团队表示慰问,还带去了牛奶、水果等慰问品。
公司总经理立刻召开部署会议,对食堂复餐的筹备和复餐后的管理,特别是疫情防控管理做出了细化部署。并要求全体员工必须在坚持把防疫工作落到实处,尽力保障师生们“舌尖上的安全”。
一、人员准备到位:人员具体名单,信息登记,证件齐全,有效的健康证、24小时核酸检测报告、绿码缺一不可。
二、卫生大扫除与消毒:各食堂在复餐前均组织人员对食堂场地及餐厨具进行了全方位无死角的卫生清洁和消毒工作。每天服务结束后,各食堂、各餐厅将坚持做好“餐具一用一清洗一消毒”、后厨及膳厅每日清洁消毒工作,确保食堂环境及餐用具卫生安全。
三、每天定期通风透气:食堂坚持每天开餐前进行至少三次的自然风通风透气,让大家在用餐的同时也能享受大自然的微风。
四、宣传准备到位:通过食堂宣传栏、展板、引导线、现场秩序维护人员,提示用餐对象在食堂如何正确就餐、预防交叉感染。
禾丰元餐饮将继续做好餐饮行业返岗复工工作,持续强化监督检查,在充分落实疫情防护措施的同时,提升食品安全水平,为各业主单位和广大师生提供高品质的餐饮服务。