为进一步加强食堂食品安全工作，严把服务质量关，进一步提升食堂现场管理规范性与安全性。2022年10月5日9点，福州禾丰元餐饮管理有限公司召开下半年度食堂管理工作经验分享交流会，会议由董事长阮以娟主持、南平、莆田区域负责人、各项目经理参加会议。
会议伊始，江南水都中学食堂经理就如何与业主单位及供应商对接沟通、如何把控验菜环节，更好地推进食堂工作，确保食堂食品安全进行经验分享。
随后，博能特福州工业公司食堂主管就食堂的食品安全、品控流程进行详细介绍和探讨，该主管表示与业主合作过程中后勤部门始终与供应商保持密切联系，针对出现的问题及时提出意见和建议，在相互学习中，逐步提高供应商跟后勤的服务，为食堂提供优质菜品奠定基础。
随后，公司采购部负责人从专业化角度，有针对性讲解各种蔬菜瓜果的检验标准，运用实物与图片相结合的方式进行直观的展示，同时为参会人员详细解读食品如何安全配送，并提供《供应商周转仓进出货验收明细标准》。
最后，各食堂经理针对食堂实际情况，进行现场交流。大家事无巨细、仔细询问，力求将每一环节把控的更加准确，现场讨论气氛热烈，纷纷表示，本次会议为对禾丰元餐饮食品安全和食堂现场服务工作起到很好帮助指导。